Catalunya, regió mundial de la gastronomia

El Gremi s’adhereix al projecte «Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025»

Amb orgull anunciem que el Gremi s’ha unit al projecte “Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025”, una iniciativa que reconeix la nostra terra com un referent internacional de cultura i excel·lència gastronòmica. Aquest reconeixement no només posa en valor la diversitat i qualitat de la cuina catalana, sinó també el compromís amb la sostenibilitat, el patrimoni i la promoció dels nostres productes locals.

Formar part d’aquest projecte ens obre les portes a contribuir de manera activa al programa d’activitats que es desenvoluparà durant el 2025. Des del Gremi, ja hem començat a treballar en idees i accions que ens permetin fer visible la riquesa de la nostra gastronomia i destacar el paper fonamental dels professionals i productes que la fan possible.

Entre les accions que estem plantejant per aquest any tan especial, destaquen:

• Promoció del bacallà i altres productes locals: Impulsarem iniciatives que posin en valor el bacallà com a part de la nostra tradició culinària, alhora que donem protagonisme a altres ingredients emblemàtics de la cuina catalana.
• Tallers i activitats formatives: Organitzarem esdeveniments per apropar la gastronomia als més joves, potenciar l’educació culinària i fomentar la creativitat a la cuina.
• Esdeveniments gastronòmics especials: Propostes innovadores i col·laboracions amb altres agents del sector per mostrar al món la diversitat i l’excel·lència de la cuina catalana.
• Difusió del patrimoni culinari: Accions que enforteixin el lligam entre la gastronomia, la cultura i la sostenibilitat, destacant la importància d’una alimentació responsable i de proximitat.

El 2025 serà una oportunitat única per mostrar el talent i la passió que defineixen la gastronomia catalana, i des del Gremi, estem compromesos a sumar esforços per fer d’aquest reconeixement un èxit col·lectiu.