Skip links

El Gremi

El Gremi

El Gremi de Bacallaners de Catalunya és una organització sense ànim de lucre que té per objectius, representar i defensar els interessos del comerç al detall del bacallà. Avui dia, el Gremi de Bacallaners de Catalunya agrupa una trentena d’artesans del bacallà que reivindiquen aquest peix d’aigua freda com una opció nutritiva, saludable, saborosa i versàtil, adequada per a qualsevol moment de l’any.

A més, el Gremi recorda que és a les botigues especialitzades o als mercats on millor ens poden explicar com dessalar el bacallà a casa, o quina és la part que hem de comprar en funció del plat que vulguem preparar.

LA JUNTA DEL GREMI

Meritxell Siurana Vicente(Presidenta)
Jorge Folguera Gregori (Vicepresident)
Maria José Saez Pastor (Tresorera)
Josefa Orihuela Jiménez (Secretaria)
Elisabet Guillén Via (Vocal)
Oscar Gisli (Vocal)

SERVEIS

• Representació i defensa dels interessos del nostre sector.

• Promoció dels establiments agremiats i del consum de bacallà.

• Campanyes de Màrqueting i promocions. 

• Presencia digital: web, xarxes socials, butlletins, etc.

• Canal de whatsapp d’alertes interessants del sector.

• Identificador d’establiment agremiat com a distinció de qualitat.

• Assessorament laboral, comptable, fiscal i jurídic.

• Negociació del conveni col·lectiu sectorial.

• Formació especialitzada i borsa de treball.

• Tràmits administratius, permisos, llicències i assessorament per a obtenir ajuts i subvencions. 

• Estudis especialitzats i informació tècnica.

• Innovació i desenvolupament sostenible.

• Avantatges especials i descomptes en impostos, productes i serveis.

Les accions del Gremi 2025

Mercat de l’Oli Nou 25

Fira Fòrum Gastronòmic de Barcelona

Som de Bacallà

Les accions del Gremi 2024

Sortejos a Instagram

EL gremi a Instagram

Fulletó Qr, com dessalar el bacallà

Noves Receptes

Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia, 2025

Mapa bacallaner

El Gremi a BETEVÉ

Les accions del Gremi 2023

Sorteig de 12 vals de 50€

Ruta dels bunyols

Producció porta preus

Segell distintiu de bacallà curat tradicional

Producció de bosses

PERQUE AGREMIAR-SE SON TOT AVANTATGES