Taco bacallà

Temps 30 mins
Racions 4 persones
Dificultat fàcil

Ingredients

500g de bacallà a daus
1 llimona
2 pastanagues
1 cogombre
1 cabdell d’enciam
1 gra d’all
Orenga
Maionesa 
12 tacos

Preparació

1. Tallem el bacallà a tires

2. En un bol barregem l’orenga, l’all ratllat, una cullerada de suc de llimona, un bon raig d’oli d’oliva i una mica de pebre. Afegim el bacallà i arrebossem bé. Coem en una paella gran amb un raig d’oli, només un parell de minuts a foc mig, vigilant que no es cremin les espècies. 

3. Ratllem les pastanagues, piquem el cogombre i piquem l’enciam. 

4. Escalfem els tacos i els muntem. A la base posem les verdures, a sobre el bacallà i acabem amb la maionesa.

deal per a un àpat informal i de finger food, un vespre de pantalles a casa!!! Posa aquests tacos al mig de la taula i en pocs minuts hauran desaparegut!!! Són molt bonics, sí, però encara són més bons, sobretot menjats amb els dits.

Aquesta és una recepta base, però pots variar-la al teu gust amb altres verdures, altres espècies, afegint fruita seca o la salsa que més t’agradi, però que mai falti el bacallà!

Recepta d’Ada Parellada